어무이맛 양평해장국
양평에 커피마시러 갔다가 양에 차지 않아서,양평하면 유명한 양평해장국집을 찾다 찾아간 곳어무이맛 양평해장국 [양평 한우는 조선시대부터 유명했으며 근래에 와서 더욱 개량되고 발전되었다. 이 때문에 양평에서는 조선시대부터 소의 내장과 선지를 주재료로 한 양평해장국이 한양 장안에까지 유명했다고 한다. 양평해장국은 매운 고추기름과 고추씨 등으로 얼큰하게 만든 국물에 선지와 각종 내장, 콩나물 등을 넣어 끓여내는 방식이다.]양평해장국 [楊平解酲湯] (출처 : 두산백과) 김치, 깍두기, 단무지무침?, 마늘장아찌, 양념장 등의 기본찬이 나왔다. TV 옆으로 소스 맛있게 만드는 법이 나와있다.. 고추절임 1/3스푼들깨 2/3스푼고추씨기름 1스푼 두둥!! 메뉴는 선지, 우거지, 해내탕, 내장탕, 내장수육 해내탕 2그릇을..
2021. 2. 21.